Soluciones
Alimentos y bebidas
Escasez de mano de obra cualificada
Muchos sectores se enfrentan a un reto similar: la reducción de la fuerza laboral. Los fabricantes de alimentos y bebidas a menudo se enfrentan a un doble golpe: a medida que su fuerza laboral se acerca a la jubilación, pierden empleados. Además, cuando se pierden profesionales cualificados, también se pierde el conocimiento de producción acumulado.
Retos
Reto 1
Estrategias de asistencia a los trabajadores
El uso de robots colaborativos puede ser una forma eficaz de superar la escasez de mano de obra, apoyando a los trabajadores en la ejecución de sus tareas.
Una fuente adicional de ayuda puede provenir del uso de IA para registrar y analizar los procesos de producción. Esto a menudo puede revelar lo que muchos trabajadores de producción saben por instinto y poner ese conocimiento a disposición de los más nuevos, para que ellos también puedan operar con el máximo rendimiento.
Reto 2
Programas de formación eficaces
La formación de especialistas en automatización de la producción y de trabajadores de línea es igualmente importante.
Al utilizar gemelos digitales y compartir los conocimientos obtenidos con el análisis de IA, la producción puede acelerar ambos.
Reto 3
Cambio de comportamiento
La formación y la revisión continuas son importantes para todos.
Pero, del mismo modo, compartir objetivos de producción y logros operativos mediante los sistemas Andon también da como resultado una fuerza laboral mejor informada y motivada. Incluso mensajes básicos para dirigir la atención hacia tareas sencillas, como apagar las luces, pueden influir en la concienciación energética.
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